商用酒店厨具设备不锈钢厨房设备尚未具体分类，在实际的厨房工程服务中，不锈钢保温平台也被归为此类。主要设备为不锈钢保温桶和不锈钢台。主要用于自助餐、快餐或需要单独用餐的食堂场景。

       商用厨房设备主要设备有：三格保温台、四格保温台、五格保温台、六格七格十格十二格保温台，具体形式和尺寸均根据实际需要定制，而有些也需要加上玻璃盖板或打孔板，如蒸菜。制冷设备：厨房是生产的地方。冷藏冷冻机是储存冷藏原料必不可少的设备。

       商用厨房设备四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱、一般大型餐饮制冷和冷冻需要分开，也将采用单温冰箱。按制冷方式分为空冷和直接制冷两种。厨房可以直接冷却。空气冷却由于其无霜冻、空调均匀、压缩机优越等特点，一般用于储存。

       商用酒店厨具设备工作台冰箱是制冷设备不容忽视的，因为它不仅可以保持新鲜和冷藏，还可以作为操作平台，深受厨师喜爱。工作台冰箱（平台式冰箱）由于其水平设计和满足运行需要，空间有限。目前市场上只有单一的温度控制。许多厨房使用冰块，所以制冷设备中有制冰机。

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