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厨房规划设计技术的学科特点

厨房规划设计技术的学科特点

厨房规划设计包含社会科学与自然科学的学科特点。厨房规划要服从餐饮经营总体规划,厨房规划设计包含了经营管理的内容,需要运筹策划。设备技术,辅助系统设计属于工程技术范畴,并且具有下例技术特点
现代餐饮业厨房的特点

现代餐饮业厨房的特点

由于科学技术、厨房设备技术快速发展,特别是近30年,餐饮业厨房发生了巨大的变化。主要体现在以下方面:
中央厨房市场未来发展趋势

中央厨房市场未来发展趋势

我们可以看到,现在中国城镇化发展在加剧,人口流向于城市,特别是大城市人越来越多,与此同时,随着城市人口的增多,生存竞争越来越大,生活节奏也越来越快,因此人们很难再有时间亲自下厨烹饪,而是把时间分配给充…
在厨房规划设计方面,你一定踩过这些雷区!

在厨房规划设计方面,你一定踩过这些雷区!

在厨房规划设计中,你是否还有着上水不足,下水堵,无新风,排烟不畅,布局不合理,经常调整维修还不能彻底解决问题等此类问题?究其原因,主要是你还没有找到我们!成都新邑航科技有限公司会针对前期运作程序不当,…
新邑航十一年的经验告诉你厨房设计的降噪措施

新邑航十一年的经验告诉你厨房设计的降噪措施

厨房内有多种噪声源,控制噪声是技术难题,由于系统产生噪声的原因比较复杂,也增加了控制噪声的难度。所以,以下是针对厨房设计的降噪措施,跟着新邑航一起来了解一下吧。