容纳上万人就餐的大学食堂,安全问题至关重要! 厨房地面应时刻保持干燥、清洁,具备防滑功能(地面采用防滑材料,防止厨师意外摔倒)。 严格按照《饮食建筑设计规范》设计,时刻保持排水沟畅通,在出水口设置防鼠网。 新邑航严格执行《餐饭服务许可管理办法》,分离加工区与辅助区:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;厨房与餐厅应位于同一楼层,连接通道保持畅通,出菜口与餐桌的最远距离应控制在40米以内。
企业员工食堂注重菜品品质,新邑航以专业眼光将其厨房划分为五大区域:食品接收、储藏及加工区域,烹饪作业区域,备餐洗涤区域,餐厅及其他行政工作用房。统一采购食堂原料,统一保管,按照每日计划进行采购,确保食材新鲜,严禁采购腐烂、变质食物,预防食物中毒。
五星级酒店厨房更注重菜品的出品速度,因此需要多种专业技术知识,每一种均涉及到技术规范、理论计算、设备技术及工艺材料等专业储备。新邑航的厨房设备工程设计团队运用专业技能,总体布局设计,满足客户对厨房设备工程的实用性、工作效率及空间利用效率的各种需求,为顾客带来更好的用餐体验。
社会餐饮的厨房,因经营内容的不同,其外观、大小、布局、色彩和装饰会有所区别。新邑航以灵活多变的思维,将科技化融入其中,设计出丰富多样的社会餐饮厨房。为了保证菜品出品及时、质量优良,我们充分考虑科技节能,配置足够的加工设备。
新邑航承办的四川省社科院研究生院厨房设备项目涉及面广,同时有十多家施工单位一起施工。为加强厨房工程的监督管理,保证质量、进度与安全,提高施工现场的规范化、标准化管理水平,结合实际情况,新邑航特派一名资深工程师常驻四川省社科院研究生院施工现场,每日严格监督施工,随时解决问题,并定期与四川省社科院研究生院沟通。这样的人性化服务,让四川省社科院研究生院的负责人给予了我们高度评价。
成都新邑航承接 成都文理学院 金堂校区食堂厨房项目!
成都新邑航科技有限公司承接四川成都天府机场南航综合保障楼食堂项目
黑汉堡公司来自韩国,对厨房设备有新的需求。黑汉堡负责人要求产品做到直角无圆弧,但我们的生产设备模具固定为圆弧状。不过,就算在此情况下,克服重重困难,新邑航也满足了对方的所有需求,圆满完成项目。
新邑航承办的国知局厨房设备项目涉及面广,同时有十多家施工单位一起施工。为加强厨房工程的监督管理,保证质量、进度与安全,提高施工现场的规范化、标准化管理水平,结合实际情况,新邑航特派一名资深工程师常驻国知局施工现场,每日严格监督施工,随时解决问题,并定期与国知局沟通。这样的人性化服务,让国知局的负责人给予了我们高度评价。
成都费尔顿凯莱大酒店项目中的酒店厨房工程抽排系统排烟不畅,虽属他公司所导致的问题,但新邑航秉持为客户服务的第一宗旨,凭借多年经验及专业知识,为酒店提供了优良的厨房整体解决方案,并紧急动员施工人员进场施工整改。最终排除所有问题,让抽排烟系统正常运行,使酒店按照日程顺利开业,新邑航也获得了酒店方面的大力感谢与好评。
新邑航打造的城南优品道厨房项目有上百间餐饮门店,每个门店的厨房设备、抽排烟系统情况不一,设计跟生产任务都很严峻。稍有不慎,就会拖慢整体工期。但新邑航为客户提前考虑周详,在签约前就采购生产了项目所需的大量厨房设备,节约了客户时间,在规定的时间内顺利完工,客户赞不绝口。
为深入贯彻区防控指挥部对当前疫情工作的部署和要求,进一步监督企业落实当前疫情防控工作,2月25日温江区副区长鄢光中莅临成...
新邑航24小时咨询热线:18780086486【成都新邑航科技有限公司】是集研发,设计,生产,销售,...>>
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