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金堂县商用厨房设备发展趋势
作者: 厨房工程整体设计 编辑: 工程整体设计 来源: 厨房工程设计 发布日期: 2020.10.14
信息摘要:
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       金堂县商用厨房设备功率电磁炉与传统燃气、燃油炉具对比优点:功能完善:可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲、等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及条件受限制的场合。绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

       商用厨房设备操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体过热及空烧保护、过载保护功能。可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄露,可避免人员及环境隐患、比传统的燃油、燃气炉具更并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重保护装置,减少意外事故的发生。


厨房工程 (5)

       商用厨房设备环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。减少配套:减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

       金堂县商用厨房设备精确温控:大范围功率调节与电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

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